定番のチョコレートのモカも美味しいけど、ホワイトチョコで作るモカも、甘くて癒される美味しさです❤︎ポイントはチョコを湯煎でしっかり溶かすこと。簡単なので、ぜひトライしてみてくださいね。
【おうちで作る】ホワイトチョコモカの材料（1杯分）
● お好みのホワイトチョコレート 25g
● 生クリーム*またはスプレーホイップ 15g
ここでは、無加糖・液状で牛乳パックに似た形状の容器で販売されるものを「生クリーム」、
加糖されホイップ状で缶容器などに入っているものを「スプレーホイップ」と呼び分けます。
● エスプレッソ（インスタント） 50ccほど ←Blendy「エスプレッソ」3gを大さじ3の湯で溶かす
● 成分無調整牛乳 170cc
【おうちで作る】ホワイトチョコモカの作り方
① ホワイトチョコとホイップを湯煎して、ホワイトチョコクリームを作ります
ーまず先にホイップクリームを温めて液状にし、そこにホワイトチョコを入れて溶かしていきます
カップにホイップ15gを入れ、湯を入れたボウルを下からあて、湯せんで溶かします。
生クリームを使う場合も、温めるため湯に当てます（電子レンジ使用の場合は、500wで20秒ほど）。
このとき、最終的に飲むときのカップを使えば、洗い物が少なくて楽です。
薄手のカップがない場合は、別の熱伝導の良さそうな容器で溶かして下さい。
ここでは、スプレータイプのホイップを使っています。手軽なので、冷蔵庫に一本常備しておくと便利です。
ホイップが溶けて温まったら、細かく砕いたホワイトチョコも全部入れます↓↓
カップはお湯につけたままです。
ホワイトチョコが溶け始めたら、やさしく混ぜて、クリームと馴染ませます。
チョコは先に細かく砕いておくのがオススメ！分離しにくく、溶けやすくなるよ。
はい、きれいに溶けてチョコクリームができました！
チョコクリームが冷めない方がいいので、そのままお湯の入ったボウルに置いておきます。
② 別容器にコーヒーを用意し、①に混ぜる
ここではインスタントのエスプレッソコーヒーを使います。
お湯・大さじ3（=45cc）に対して、インスタントのエスプレッソ３gくらいがちょうどです。
普通のインスタントコーヒーで作るときは、粉を多めにして、濃いめで作ってみてくださいね。
私は「Blendyエスプレッソ」を使ってます。
簡単に溶けて牛乳との相性もいいのでオススメ！
コーヒーを、チョコクリームのカップに少しずつ注いで、しっかり混ぜ合わせます。
温かい方が混ざりやすいし、特に冬場は冷めやすいので、お湯のボウルは当てたままでOKです。
③牛乳を温めて、フローサーで泡立てる。
温めの目安は500wレンジで2分です。
ミルクフローサーで20秒ほど泡立てます。
泡立てのポイントは、やりすぎないこと。
20数えるくらいで、ちょうど良い滑らかさになります。見た目は「ちょっとまだ液体」な感じです。
泡立てすぎるとフォームのキメが荒くなり、口当たりが悪くなるのと、泡が塊になるので飲みにくくなります。
牛乳を泡立てるとかさが増えるので（↓写真参照）、深さのある耐熱容器をお使いください。
フローサーは、電動チビ泡立て器のこと。100円ショップで買えるよ！
④チョコクリームとコーヒーの入ったカップに、泡立てた牛乳を注いで、できあがり。
カップの中身（チョコクリーム＋コーヒー）が冷めていたら、牛乳を注ぐ前に、
レンジで10秒〜20秒ほど温めて下さい。
ちょっとだけ高いところから注ぐと、コーヒーと牛乳がうまい具合に混ざります。
これでできあがりです。
①で無加糖の生クリームを使った場合は、最後にお砂糖を入れるなどして、甘さをお好みに調節して下さい。ホイップを使われた方は、ホイップの原材料に既に砂糖が含まれていますが、お好みで足して下さい。
★【おうちで作る】ホワイトチョコモカ、カップ一杯分での材料費は約113円です。
ホワイトチョコレート 59.2円（25g）／ホイップクリーム 11.9円（15g）／牛乳 32.1円（170g）／水 1.93円（約45g）／インスタントエスプレッソ 7.6円（3g）
ー１杯の価格は、記事掲載時における各材料費を足して、小数点以下を四捨五入したものです。
ー材料費のみのざっくりな明細（税込）ですが、ご参考になればと思います。著者が身近な範囲で入手できて、お手頃価格だと思うものを購入して算出しました。
ー光熱費・道具代は含まれていません。
それでは今日も、素敵なおうちカフェタイムを🍀
