【コラム】ノンアルコールビールを美味しく飲む注ぎ方

ちょっと泡立ちづらい、ノンアルコールビールの泡を長持ちさせる注ぎ方をご紹介します。

ノンアルコールビールは、ビールと製法や原料が違うため、
どうしても泡が早く消えてしまいます。

そんなノンアルコールビールでも、
少しでも美味しそうな泡を長持ちさせるための、

簡単なコツをご紹介します。

①グラスを冷やす

冷蔵庫か、注ぐ直前に氷水でよく冷やします。

氷水は、グラスが冷えるだけでなく、
泡立ちの邪魔をする小さな埃などが洗い流されるのが良い点です。


冷凍庫で冷やすのは基本的にNGです。
ビールの味わいが損なわれるのと、
特にノンアルコールビールの場合には、液体が凍ってしまう可能性があります。

②まずは少し高いところから注ぎ、グラスを満たす

この時、はじめはグラスの中がほぼ泡状態になります。

でもどうぞご心配なく✨
どんどん黄金色の液面が上がって、泡の面積が小さくなります。

③低めの位置から注ぎ足す

ビールと泡の比率が 7:3くらいになってきたら、
初めよりグラスに近い距離から注ぎ足して、モコモコの泡を作ります。

はい、完成〜🍀(泡が消えやすいので、早めに飲んでくださいね!)

美味しく召し上がって下さい🍺✨

それでは、今日も良いおうちカフェタイムを🍀

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