この記事は、以下のような方におすすめです。
●おうちで、AGF「ブレンディ®カフェラトリー®」の濃厚ミルクカフェラテを作って、
CMに出演されている北川景子さんのように素敵に楽しみたい方
●箱に書いてある通りに作ったけど、想像してた「泡たっぷり」感が出ないなぁ、と思っている方
★結論。リッチな泡を作るコツはひとつだけ。
泡立ちを豊かに作るコツ、それは
いったん普通に作ってからミルクフローサーでもう一度泡立てる
ことです。
え？と戸惑われるかもしれませんよね。実際に作っていきましょう。
ミルクフローサーで再度泡立てることのメリットは以下の2つです。
・油と水分がよく混ざって、滑らかな飲み心地になる
・たっぷりのきめ細かい泡立ちを作れる
★材料と道具
・熱湯 … 500cc
・深さのある耐熱容器 … 1個
・AGF「ブレンディ®カフェラトリー®」濃厚ミルクカフェラテ … 1包
・電動ミルクフローサー
・飲むのに使うカップ
電動ミルクフローサーというのは、写真のような道具です。
数千円するハイスペックなものもありますが、簡易的なのは100円ショップで入手できます（電池別売のことが多いです）。うちで愛用のフローサーは、キャンドゥで買ったもので３代目？くらい。
あると何かと便利です。おうちで簡単にカフェラテ が作れちゃいますよ。
★作ってみましょう
まずは、お湯500ccを沸かします。
作るのに使うのが160cc、あとは耐熱容器と、飲むのに使うカップを温めるのに使います。
飲むのに使うカップは、お湯で温めておきます。
耐熱容器↓も温めて、お湯を捨てたら「ブレンディ®カフェラトリー®」濃厚ミルクカフェラテ
1袋を入れます。
沸かしたての熱湯を160cc注ぎ、すぐにスプーンなどで10秒かき混ぜます。
（先ほど沸かしたお湯が冷めている場合は、もう一度沸かしましょう。）
ここまではパッケージに書かれている指示通りですね。
パウダーとお湯を混ぜていると、溶けきれないパウダーがダマになって上がってきますが、
あとで再度混ぜるので気にしなくてOKです。
ここからが泡立ての工程です。
フローサーに持ち替えて先を液の中に沈め、スイッチオンします。
時々フローサーの先を上下させながら、30秒ほど先を回転させて、きめ細かい泡立ちを作っていきます。
この時点で、飲むのに温度が下がりすぎているな、と感じたらレンジで少し温めて再度フローサーで泡だてます。
納得のいくところまでフワフワの泡ができたら、さっきお湯で温めておいた「飲むのに使うカップ」に移して完成です。
写真は、飲むカップに移して横から見たところです。上の1.5cmくらいの、淡い色の層が泡です。
結構たっぷりとした泡の層ができました。
ちなみに、普通にお湯を注いで10秒混ぜただけの状態が、コチラ↓
比べてみると、泡の量が違いますよね。
飲み心地も、泡立てた方が泡がきめ細かくなるので、滑らかでした。
少しの手間ですが、違いが出るものですね。
★改めて、なんでわざわざ泡立てるの？
それは…CMの北川景子さんみたいに、フワッフワの泡を飲んでウフフ、てしたいから！です.笑
筆者は、正直、CMを見て「素敵だなぁ」と思って購入したクチです。
で、パッケージに書かれている作り方や、AGFのサイトに掲載されている作り方をもとに、試行錯誤しながら何度か作りましたが、何かコツがあるのか、どうにも思うようなモコモコ泡にはなりません。
お湯を注いだ瞬間のモコモコはありますが、仕上がりの泡たっぷり感がどうも出なかったんです。
それで、考えついた解決策が「泡立たないなら、フローサーで泡立てればいいんじゃない？」でした。
ぜひミルクフローサーでお好きなだけ泡立てて、楽しくカフェタイムをお過ごし下さいね🍀
★AGF「ブレンディ®カフェラトリー®」ー濃厚ミルクカフェラテーのこと
筆者が今回購入したのは、84g入りの箱でした。10.5gの袋が8袋入っています。
筆者はドンキで215円くらいで購入しました。
●商品情報
「ブレンディ®カフェラトリー®」スティック 濃厚ミルクカフェラテ
原材料名：クリーミングパウダー（乳成分を含む）（国内製造）、インスタントコーヒー、砂糖、デキストリン、脱脂粉乳／pH調整剤、乳たん白、香料（乳由来）、安定剤（加工でんぷん）、甘味料（アスパルテーム・L-フェニルアラニン化合物、アセスルファムK）、乳化剤、微粒酸化ケイ素、調味料（アミノ酸等）
●カップ１杯あたりの費用
私の購入価格から算出すると、パウダー1袋が 27円 ＋ 水が 7円 ＝ 34円 という感じです。
筆者は、最近ではパウダータイプのカフェ商品を飲む機会は少ないです。
会社勤めだった頃は、オフィスに置いてあるのをよく飲んでいました。
でも、おうちカフェを楽しむブログで、レシピを費用つきでご紹介するようになって、
そういえばパウダータイプの商品も手軽だし、値段的にもリーズナブルかも？と思って
今回は久々に購入して楽しませて頂きました。
個人的な感想としては、お湯を入れて10秒で、スプーン1本あれば作れるってすごいな！と思いました。
でも、泡立ちとかは正直ちょっと物足りないかも？というところで今回の投稿が生まれました。
あと、寒くなってきましたので、チョコソースやキャラメルソースを混ぜるのも、
味わいがよりリッチになっていいなと思います。
うちの家人は、温めた牛乳に、この「ブレンディ®カフェラトリー®」ー濃厚ミルクカフェラテーを溶かして楽しんでいます。メーカーさん推奨の作り方ではないですが、こちらも美味でした。
完成している製品でも、ちょっと視点を変えて手を加えてみると、より美味しく楽しめるものですね✨
それでは、今日も素敵なおうちカフェタイムをお過ごし下さい🍀✨
