【レシピ】かんたん自家製・２層のアイスほうじ茶ラテ

以前、おうちにあるほうじ茶の茶葉を使って作る、ほうじ茶ラテベースをご紹介しました。
今回は、そのラテベースで作る「アイスほうじ茶ラテ」の作り方です。

ラテベースの作り方は、こちらのリンク↓をご覧ください。
ご自宅にある茶葉で、10分もあればかんたんに自家製できるのでおすすめです。

★「かんたん自家製・2層のアイスほうじ茶ラテ」の材料（1杯分）

300ccのグラスで作る一杯分です。

・自家製ほうじ茶ラテベース … 45cc

・牛乳 … 130cc

・ガムシロップ … 1個

・氷 … 10個くらい

ガムシロップを混ぜることで、混ぜた液体の比重が大きくなり、
他の液体を後から注いだときに、比重が大きい方が下に沈み、軽い方が上に留まります。

つまり、比重をコントロールすることで、グラスに注いだ2種の液体を２層に分けることができます。

ここでは、牛乳を下の層に、ほうじ茶ラテベースを上の層にしますので、牛乳にガムシロを混ぜます。

グラスの中に、氷を静かに入れていきます。
きれいな状態の氷に、ラテベースを沿わせるように注ぐことで、きれいな２層になります。

ですので、ボチャンと入れて、牛乳が氷に跳ねてしまったりしないよう、
ソロ〜リと入れます。

②でグラスに入れた氷の、一番上にある氷をめがけて、ラテベースを注ぎます。
勢いよくと注ぐと牛乳とラテベースが混ざってしまいますので、
ラテベースの入った容器を氷に近づけて、ソロ〜リと細く注ぎます。

ラテベースは、冷えると白濁します。
味に影響はありませんが、気になるときは使う前に少しだけ温めれば色が戻ります。

↑右がラテベースです。注ぎ口のついた容器（計量カップなど）に入れておくと、うまく注げます。

ラテベースを注いだ後、グラスにのてっぺんの氷に穴が開くことがあります。
せっかくなので、②で２つほど置いておいた氷とチェンジして、きれいに仕上げましょう✨

ほうじ茶ラテベース 12.8円（45cc）／牛乳 24.6円（130cc）／ガムシロップ 10円（1個）／氷 14.9円（10個ほど-100g）

ー１杯の価格は、各材料費を足して、小数点以下を四捨五入したものです。

ー材料費のみのざっくりな明細（税込）ですが、ご参考になればと思います。著者が身近な範囲で入手できて、お手頃価格だと思うものを購入して算出しました。

ー光熱費・道具代は含まれていません。

お疲れ様でした。素敵なおうちカフェタイムをお過ごし下さい🍀✨