ちょっと泡立ちづらい、ノンアルコールビールの泡を長持ちさせる注ぎ方をご紹介します。
ノンアルコールビールは、ビールと製法や原料が違うため、
どうしても泡が早く消えてしまいます。
そんなノンアルコールビールでも、
少しでも美味しそうな泡を長持ちさせるための、
簡単なコツをご紹介します。
①グラスを冷やす
冷蔵庫か、注ぐ直前に氷水でよく冷やします。
氷水は、グラスが冷えるだけでなく、
泡立ちの邪魔をする小さな埃などが洗い流されるのが良い点です。
冷凍庫で冷やすのは基本的にNGです。
ビールの味わいが損なわれるのと、
特にノンアルコールビールの場合には、液体が凍ってしまう可能性があります。
②まずは少し高いところから注ぎ、グラスを満たす
この時、はじめはグラスの中がほぼ泡状態になります。
でもどうぞご心配なく✨
どんどん黄金色の液面が上がって、泡の面積が小さくなります。
③低めの位置から注ぎ足す
ビールと泡の比率が ７：３くらいになってきたら、
初めよりグラスに近い距離から注ぎ足して、モコモコの泡を作ります。
はい、完成〜🍀（泡が消えやすいので、早めに飲んでくださいね！）
美味しく召し上がって下さい🍺✨
それでは、今日も良いおうちカフェタイムを🍀
